Erdis ente plastic free: usa solo il compostabile
Tutte le vettovaglie (piatti, bicchieri, posate) in uso nei Servizi di Ristorazioni gestiti dall’ ERDIS, per circa UN MILIONE DI PASTI all’ anno, sono BIODEGRADABILI, COMPOSTABILI, ECOLOGICHE E MONOUSO, così come già avveniva in alcune sedi degli ex ERSU; anche i panini e altri alimenti preconfezionati, sono avvolti da pellicole biodegradabili e compostabili.
Servizio ristorazione di Erdis: cibo di qualità e rispetto dell’ambiente
Per quanto è possibile e in base alle disponibilità dei mercati, sempre, nei Servizi di Ristorazione di ERDIS, vengono utilizzate materie prime di provenienza locale (la cosiddetta“filiera corta”), come la carne con marchio IGP e QM (ossia Qualità Marche).
La carne è solo di bovini alimentati in modonaturale e senza utilizzazione di OGM. Vengono utilizzati prodotti biologici, tra i quali la pasta, la frutta e la verdura.