ERDIS Marche partecipa anche quest’anno alla Green Food Week 2026, l’iniziativa nazionale promossa da Foodinsider per incentivare scelte alimentari sostenibili e ridurre l’impatto ambientale della ristorazione collettiva.
Dal 13 al 17 aprile nelle mense universitarie, senza stravolgere il nostro menu attuale, verranno proposti giornalmente almeno un primo e un secondo piatto green, biologico e a filiera corta nel rispetto della stagionalità.
Giovedì 16 aprile l’intera giornata sarà dedicata alla proposta di menù meatless, ossia portate senza carne e pesce.
L’iniziativa della GFW si allinea perfettamente con il progetto Benessere dello studente attraverso il cibo, che ERDIS Marche ha proposto in tutte le mense universitarie della regione, con il supporto scientifico e metodologico dei docenti dell’Università di Camerino e con il progetto VITHAS, realizzato dalle Università di Camerino e Urbino, in collaborazione con ERDIS Marche e l’Università di Chieti, con l’obiettivo di valutare l'impatto di un piano alimentare che valorizzi gli alimenti di origine vegetale sullo stato di salute.
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ERDIS Marche is joining Green Food Week 2026, a national initiative by Foodinsider to promote sustainable food choices and reduce environmental impact in collective catering.
From April 13-17, our university canteens will offer at least one green, organic, and locally-sourced first and second course, alongside our regular menu.
On April 16th, it's a meatless day with dishes without meat or fish.
The GFW initiative aligns with ERDIS Marche's Student Well-being through Food project, supported by the University of Camerino and the VITHAS project, a collaboration with Universities of Camerino, Urbino, and Chieti, aiming to assess the health impact of plant-based diets.
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